وصفات تقليدية

كريمة شوربة السبانخ

كريمة شوربة السبانخ

شوربة السبانخ الغنية والقشدة ، مع السبانخ الطازجة أو المجمدة ، البصل ، البطاطس ، المرق ، الكريما والقشدة الحامضة. قدميها ساخنة أو مبردة.

ائتمان التصوير: إليز باور

حساء السبانخ الكريمي اللذيذ غني وسلس ودسم كما يوحي ملصق "كريم".

إنها في الأساس عبارة عن فيتشي ، مع السبانخ بالإضافة إلى البطاطس ، ويمكن تقديمها إما ساخنة أو مبردة.

وصفة شوربة كريمة السبانخ

مكونات

  • 1 كوب بصل مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 كوب سبانخ طازجة مقطعة - معبأة - (أو 1 عبوة 10 أونصة سبانخ مجمدة ، مذوبة)
  • 3 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة أرباع (حوالي 1 رطل)
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج (أو مرق نباتي للخيار النباتي)
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 2 مكعبات مرقة دجاج (أو مكعبات مرق خضار للخيار النباتي)
  • 2 كوب نصف ونصف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 3/4 كوب كريمة حامضة
  • اختياري: الثوم المعمر المفروم و / أو البهارات المطحونة للتزيين

طريقة

1 اطبخ البصل المفروم: في قدر كبيرة على نار متوسطة ، يُقلى البصل في الزبدة لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح شبه شفاف.

2 صنع الحساء: أضف البطاطس ومرق الدجاج والماء ومكعبات المرقة. دعها تغلي. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة 2 إلى 4 دقائق أطول حتى تنضج السبانخ.

3 اهرسي الحساء ، اخفقي نصف ونصف: يعمل على دفعات ، خليط الحساء المهروس في الخلاط. العودة إلى القدر. اخفقي نصف ونصف ، ملح وفلفل.

4 خفقت في القشدة الحامضة: على نار خفيفة ، احضره قبل الغلي مباشرة. اخفقي الكريمة الحامضة. قد ترغب في استخدام خلاط غاطس للحصول على الكريمة الحامضة كاملة.

يمكن تقديم هذا الحساء ساخنًا أو مبردًا. تُزين بالثوم المعمر المفروم أو رشات البهارات أو القليل من الكريمة الحامضة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: شوربة السبانخ مفيدة ولذيذة (ديسمبر 2020).