أحدث الوصفات

خبز لحم الخنزير والبيض

خبز لحم الخنزير والبيض

البيض المخبوز بشكل فردي مع لحم الخنزير! عظيم لاستخدام ما تبقى من عيد الفصح أو لحم الخنزير عيد الميلاد. تقدم مع الخبز المحمص!

ائتمان التصوير: شيريل جوليان

أسقط بيضة في مقلاة بالزبدة وتحصل على بيضة مقلية. لكن ضع تلك البيضة نفسها في رامكين بالزبدة واتركها تطهى برفق في الفرن ، وستحصل على شيء مختلف تمامًا: كاسترد طري وملعقة يكون تناوله ممتعًا للغاية.

أضف بعض لحم الخنزير ، وملعقة من الطماطم ، وجانب من الخبز المحمص ، وهذا يجعل وجبة فطور مثالية!

البيض المخبوز ولحم الخنزير ليس من دكتور سوس ، على الرغم من أنهما لطيفان بما يكفي ليكونا كذلك!

اغمس الملعقة في صفار البيض الطري وبعد بضع قضمات ، ستجد لحم الخنزير في قاع الطبق. يضيف رائحة مدخنة ، تؤكدها الطماطم المعلبة المحمصة بالنار.

قبل خبز البيض ، أضيفي ملعقة صغيرة من الكريمة فوق كل بيضة. هذا يخلق بطانية كريمية للمساعدة في الحفاظ على سيلان الصفار. أضفت أحيانًا أيضًا شريحة رقيقة جدًا من جبن الماعز الطازج أو رش خفيف من الجبن المبشور بدلاً من الكريمة.

ضعي الأطباق في قدر تحميص واسكبي الماء المغلي في المقلاة حتى توضع السلطانيات في حمام ساخن. يساعد هذا الحمام المائي على طهي البيض بشكل متساوٍ ولطيف في حرارة الفرن. ينضج البيض عندما يتم وضعه في الأعلى ولكن لا يزال يهتز قليلاً.

البيض هو الحرباء الكبيرة في المطبخ. يتغيرون مع أصغر ازدهار. مهلا ، يمكنك حتى تلوينها باللون الأخضر! ثم سيكونون في المنزل مع الدكتور سوس.

وصفة خبز لحم الخنزير والبيض

يمكن تصغير هذه الوصفة بسهولة أو تصغيرها حسب عدد الأشخاص الذين تخدمهم. يمكنك حتى عمل طبق رامكين واحد في كل مرة.

إذا لم يكن لديك رامكينز ، فستعمل أيضًا برطمانات تعليب ذات نصف لتر.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة (28 جم) ، في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • 3/4 كوب (205 جم) مكعبات معلبة من الطماطم المحمصة أو العادية مع العصائر
  • 1 كوب (150 جم) لحم خنزير مفروم أو مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة (1 1/4 جم) ملح ، وعدد قليل من القرصات
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون (1 1/4 جم) وعدد قليل من القرصات
  • 6 بيضات كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان (29 مل) كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 6 شرائح خبز أبيض أو خبز قمح كامل

معدات خاصة:

  • 6 أكواب رامكين أو كاسترد (كل 1/2 كوب ، سعة 125 مل)
  • صينية تحميص أو أي طبق خبز كبير بما يكفي لاستيعاب جميع الأكواب.

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة الدواخل من كل السلطانية بسخاء.

2 سخني الطماطم ولحم الخنزير: في مقلاة ، سخني الزيت وأضيفي الطماطم والملح والفلفل. يطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى ، حتى يتم تسخين كل من الطماطم ولحم الخنزير.

يقسم خليط لحم الخنزير الدافئ بين أطباق الخبز.

3 تحضير البيض: ضع الأكواب في مقلاة الشواء واجعل غلاية الماء تغلي. اكسر بيضة واحدة في كل كوب. يرش كل من الملح والفلفل على الوجه. قسّمي الكريمة على البيض مع إضافة ملعقة صغيرة لكل منهما.

4 اخبز البيض: صب الماء المغلي في مقلاة التحميص حتى يصل الماء إلى منتصف جوانب الأطباق. احرص على عدم رش أي ماء في السلطانيات مع البيض. انقل المقلاة إلى الفرن بعناية.

اخبز البيض لمدة 18 دقيقة أو حتى تبدو القمم ثابتة ولكن لا تزال تهتز قليلاً. سيستمر طهي البيض لمدة دقيقتين بعد خروجه من الفرن.

6 نخب الخبز بينما يخبز البيض.

7 قدمي البيض على الفور: ارفعي كل كوب من الماء وامسحي القيعان ليجف قبل التقديم. يرش البقدونس ويقدم مع الخبز المحمص.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: 초간단 원팬토스트 만들기 2편 베이컨 버전. How to make one pan egg toast Part 2 Bacon version (ديسمبر 2020).