وصفات تقليدية

دونات عطرية

دونات عطرية

نصنع خميرة المايونيز ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 50 مل من الحليب و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.

سخني الحليب قليلاً ، أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب ، نخل الدقيق في وعاء ، أضيفي المايونيز والصفار ومسحوق الملح والحليب وقشر الليمون. نخلط ثم نضيف بياض البيض المخفوق. اعجن جيدا مع إضافة الزيت. يجب أن تكون القشرة أكثر نعومة.

اتركه للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم. انشر القشرة بسمك 1 سم وقم بقص أشكال دائرية. اتركيها لترتفع لبضع دقائق ثم اقليها بالزيت الساخن.

يمكن صنع أشكال دائرية أو دائرية. مسحوق بالسكر أو جليز بالشوكولاتة.


دونات رقيق ولذيذ ، مثالي لجميع أفراد الأسرة!

نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب الأطباق الشهية ، وصفة الدونات المثالية. لن تقاوم أمامهم! متعة الطفولة سهلة التحضير. حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفعل شيئًا رائعًا. سوف تحصل على بعض الكعك المحمر والشهية والرائحة مع مظهر لطيف. إنها مثالية للإفطار والحلوى خلال النهار. تجمع هذه الوصفة بين الميزات الثلاث & # 8211 دونات رقيق ومتجدد الهواء ومقرمش. قدمي أشهى المقبلات بكل سرور!

مكونات

& # 8211 0.5 كيس من الخميرة الجافة

& # 8211 زيت نباتي (لقلي الكعك)

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اخلطي الحليب والماء الدافئ في وعاء ، ثم أضيفي الخميرة الجافة والسكر. أضيفي المايونيز. غطي الوعاء بمنشفة واتركي المايونيز لمدة 15 دقيقة حتى تنشط الخميرة.

2. تذوب الزبدة في حمام البخار أو الميكروويف. دع الزبدة تبرد قليلاً. نضيف الزبدة المذابة ونكسر البيض في وعاء المايونيز. امزج التكوين جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة سكر الفانيليا حسب الرغبة.

3. يضاف الدقيق المنخول تدريجياً ويعجن العجينة الطرية. غطي الوعاء بمنشفة واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.

4. نأخذ العجينة ونضعها على منضدة مطحون. افرد سطح عمل بسماكة 1 سم. نقطع العجينة بكوب أو شكل خاص.

5. صب كمية أكبر من الزيت النباتي في مرجل. ضع الغلاية على النار وقم بتسخين الزيت جيدًا. اقلي الكعك على الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

6. ضع الكعك البني والعطر على طبق مبطن بمنشفة ورقية لتجنب الزيت الزائد.

7. رتبي الكعك الفاتح للشهية في طبق وزينيه بالسكر البودرة. قدم الطيبة بأكبر قدر من المتعة.


الكعك على الطريقة الفرنسية اللذيذة & # 8211 ناعم جدًا ورائحة لدرجة أنه يذوب في فمك!

نقدم لكم وصفة للدونات اللذيذة المحضرة بأفضل تقاليد المطبخ الفرنسي. يتم تحضيرها بشكل مذهل وبسيط وسريع ، مما يجعلها مثالية لجميع أفراد الأسرة. احصل على أجود أنواع الكعك الرقيقة واللذيذة والعطرة ، من بين كل تلك التي جربتها حتى الآن. استمتع بأحبائك مع الحلوى التي ستحظى بالتأكيد بشعبية كبيرة.

مكونات

طريقة التحضير

1. صب الماء في قدر صغير. نضيف الزبدة ونضع المقلاة على النار. على نار متوسطة ، يُغلى المزيج. احصل على خليط متجانس.

2. نرفع القدر عن النار ونضيف الدقيق المنخل. قم بتحريكه بوتيرة أسرع حتى تحصل على كتلة متجانسة.

3. عندما يصبح المزيج ساخنًا (وليس ساخنًا) ، أضف بيضة واحدة في كل مرة. تخلط جيدا بعد كل. يمكنك استخدام كل من الهاتف والخلاط.

4. أضف القليل من الملح وحركه مرة أخرى. احصل على عجينة ناعمة.

5. صب الزيت في قدر أو قدر أعلى. يمكنك أيضًا استخدام قدر من الحديد الزهر.

6. ضع القدر على النار. عندما يبدأ الزيت في الغليان ، اسكب الكعك بملعقة صغيرة. تقلى لهم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

7. باستخدام خفاقة ، أخرجي الكعك من الوعاء وضعيه على منشفة ورقية. سيؤدي ذلك إلى إزالة الزيت الزائد. يترك ليبرد ثم يرش بالسكر البودرة.


دونات مع مربى رقيق ورائحة. الوصفة التي كتبتها في دفتر ملاحظاتي منذ فترة طويلة

لم أفعل الكثير من الكعك مؤخرًا ، لكن زوجي أخبرني الأسبوع الماضي أنه سيأكل بعض الكعك المربى. جربت هذه الوصفة التي كتبتها في دفتر ملاحظاتي لفترة طويلة. خرج طبق من الكعك المنفوش والعطر.

مكونات 12 قطعة دونات:

  • 500 غرام دقيق القمح ، 40 غرام سكر
  • 40 غرام خميرة ، 4 صفار ، مربى مفضل
  • 250 مل حليب ، 50 غرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
  • 1 كيس من سكر الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة شراب سكر بودرة (للزينة)

طريقة التحضير:

نقطع الخميرة ونضعها في وعاء. صب عليها 50 مل من الحليب الدافئ. يضاف السكر وتخلط جيدا. اترك الخميرة جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

ينخل الدقيق في وعاء عميق. نضيف الخميرة وسكر الفانيليا والملح والرم. اعجن العجينة مع إضافة الحليب المتبقي تدريجياً. تُغطى العجينة بمنشفة المطبخ وتوضع في مكان دافئ. اتركي العجين يرتفع لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.

بعد أن تنتفخ العجينة ، انقليها إلى سطح العمل مع رش الطحين وقطعها إلى 3 أجزاء متساوية. شكلي كل قطعة عجين في شكل دائري وقطعيها إلى أربع قطع.

خذ كل قطعة من العجين في يدك وشكلها مثل سلة. ضع المربى المطلوب في المنتصف واجمع صور العجين معًا بحيث تغطي المربى.

بعد الانتهاء من تشكيل جميع الدونات ، ضعيها على المنضدة بمنديل ورشها بالدقيق. دعهم يرتفعون لمدة 30-45 دقيقة.

صب 1 لتر من الزيت في وعاء قطره 25 سم. نضع الدونات في الزيت الساخن ونغطي الوعاء بغطاء. بعد 3 دقائق ، اقلب الكعك على الجانب الآخر واتركه يقلى ، لكن هذه المرة لن تضطر إلى تغطيته.

بعد أن تقلى الكعك ، أخرجه على منشفة المطبخ لامتصاص الزيت. يرش السكر البودرة على الكعك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


دونات على الطريقة الفرنسية اللذيذة & # 8211 رائعة جدًا ورائحة تذوب في فمك!

نقدم لكم وصفة للدونات اللذيذة المحضرة بأفضل تقاليد المطبخ الفرنسي. يتم تحضيرها بشكل مذهل وبسيط وسريع ، مما يجعلها مثالية لجميع أفراد الأسرة. احصل على أجود أنواع الكعك الرقيقة واللذيذة والعطرة ، من بين كل تلك التي جربتها حتى الآن. استمتع بأحبائك مع الحلوى التي ستحظى بالتأكيد بشعبية كبيرة.

مكونات

طريقة التحضير

1. صب الماء في قدر صغير. نضيف الزبدة ونضع المقلاة على النار. على نار متوسطة ، يُغلى المزيج. احصل على خليط متجانس.

2. نرفع القدر عن النار ونضيف الدقيق المنخل. قم بتحريكه بوتيرة أسرع حتى تحصل على كتلة متجانسة.

3. عندما يصبح المزيج ساخنًا (وليس ساخنًا) ، أضف بيضة واحدة في كل مرة. تخلط جيدا بعد كل. يمكنك استخدام كل من الهاتف والخلاط.

4. أضف القليل من الملح وحركه مرة أخرى. احصل على عجينة ناعمة.

5. صب الزيت في قدر أو قدر أعلى. يمكنك أيضًا استخدام قدر من الحديد الزهر.

6. ضع القدر على النار. عندما يبدأ الزيت في الغليان ، اسكبي الدونات بملعقة صغيرة. اقليهم حتى يصبح لونهم بنيا ذهبيا.

7. باستخدام خفاقة ، أخرجي الكعك من الوعاء وضعيه على منشفة ورقية. سيؤدي ذلك إلى إزالة الزيت الزائد. يترك ليبرد ثم يرش بالسكر البودرة.


دونات منفوشة وعطرة محلية الصنع

وصفة دونات محلية الصنع لذيذة ورقيقة ، حلوى تقليدية مليئة بالطعم والنكهة. تعرف على المكونات والخطوات اللازمة لطهي الكعك الرقيق في المنزل.

شارك مع الاصدقاء:

هذه الوصفة دونات رقيق ومصنوع منزليًا إنه مثالي لتحضير أفضل وأشهى أنواع الدونتس المصنوعة منزليًا بسهولة وسهولة وسرعة. لكنك تحتاج إلى بعض الوقت للسماح للعجين بالارتفاع ويرتفع الكعك الطازج.

سواء كانت عطلة أو مجرد يوم عادي ، فإن القليل من الكعك المنفوش محلي الصنع هو الخيار الأمثل لتناول وجبة خفيفة حلوة ولذيذة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون تحضيرهم نشاطًا عائليًا جذابًا للغاية.

يكمن سر الكعك المنفوش والرائع في العجين بشكل أساسي. استخدم دائمًا مكونات عالية الجودة ودقيق الكيك الأبيض أو الكعك والخميرة الطازجة أو المجففة الصالحة.

عنصر آخر مهم في عجينة الدونات الرقيقة هو الزبدة. يساعد الكعك على البقاء طريًا ورقيقًا حتى بعد أن يبرد.

يتم إعطاء نكهة الكعك أيضًا من خلال الجواهر المستخدمة في العجين. لذلك لا تبخل عليهم ، لكن لا تجمعهم كثيرًا. اختر اثنين من الخلاصات المفضلة واستخدمها بثقة.

عند قلي الكعك ، تأكد من استخدام الزيت الطازج ، حيث لم تقم بطهي الأطعمة الأخرى من قبل. وبهذه الطريقة سيكون للكعك نكهة خاصة به ولن يتم المساس بمذاقه.

إذا لم تكن مرتاحًا لقلي الدونتس بالزيت ، فيمكنك اختيار تحضير الكعك المخبوز الرقيق مع Finetti وجوز الهند ، وهي حلوى حديثة وجذابة ، بصريًا وذوقًا.


دونات بنكهة خالية من السكر

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع المُحلي والخميرة ثم أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا. أخيرًا ، أضيفي الزبدة المذابة والدافئة إلى العجينة. اعجن بسرعة وبقليل جدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة ومرنة. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه (حوالي ساعة ، ساعة ونصف). في هذه الأثناء ، قم بإعداد الخليط العطري ، ما يسمى & ldquozahar aromatic & rdquo: اخلطي التحلية بالقرفة وجوزة الطيب ، والتي ستستخدمينها في بودرة الكعك الساخن بكثرة.

دونات بنكهة خالية من السكر

على الطاولة المطحونة بالدقيق ، اقلب العجينة المرتفعة وبمساعدة كوب واسع الفوهة ، اقطع دوائر العجين. توضع دوائر العجين على صينية خبز وتترك لترتفع لمدة 45 دقيقة وتغطى بمنشفة.

سخني زيت النخيل في مرجل كبير أو استخدم مقلاة حسب الرغبة. اغمر دوائر العجين واحدة تلو الأخرى في حمام الزيت واقليها لمدة دقيقة على كلا الجانبين. قم بإزالتها على منديل ماص ، ثم قم بمسحها برائحة ldquozaar و rdquo.

قدمها وهي ساخنة! مجنون ، رقيق ، فائق الرائحة. بالنسبة لأولئك الذين يقلقون بشأن التحلية أقول لكم إنها مستقرة حرارياً للغاية ، لذا يمكن استخدامها دون عناية في الخبز أو الكعك أو الكريمات وليس لها طعم اصطناعي أو & ldquociudat & rdquo. إذا قررت استخدام Green Sugar ، من Remedia Laboratories ، فإنني أوصي باستخدامه في الكعك ، أقل بقليل ، من الناحية الكمية ، من السكر الناعم الذي ينتقل إلى المكونات ، لأن الشعور الحلو يكون أكثر كثافة من حالة السكر ، أبيض عادي. أو على الأقل هذا ما بدا لي.


فيديو: OOOO Meme -Original Meme- Original Meme with Eevee and Eeveelutions (كانون الثاني 2022).