وصفات تقليدية

غذاء الفلاحين من البطاطا والسيولان المدخن

غذاء الفلاحين من البطاطا والسيولان المدخن

في البداية نضع البطاطس المغسولة ، ولكن غير المقشرة ، لتغلي في ماء كافٍ لتغطيتها وتركناها فقط حتى بدأوا في اختراق الاختبار بالشوكة ، لمدة تصل إلى 15 دقيقة.

ثم نقوم بتصريف المياه التي غليوا فيها ونمررها عبر تيار من الماء البارد لتنظيفها بشكل أسرع.

ضع الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي واضبط برنامج القلي لمدة 30 دقيقة.

اقلي اللحم المغسول جيدًا وقطعي القطع لمدة 15 دقيقة مع تقليبها من جميع الجوانب ، ثم أخرجي اللحم وأضيفي الخضار المقطعة.

سنصلبهم لمدة 15 دقيقة ، لكننا نسقط أيضًا الماء الساخن من وقت لآخر ، حتى لا نطبخهم في الزيت فقط.

عند انتهاء الوقت المحدد ، يتحول جهاز الطهي المتعدد تلقائيًا إلى وضع KEEP WARM.

نتركها على هذا النحو لبضع دقائق نضيف خلالها المرق ونمضغ عدة مرات ثم تقشر البطاطس ونقطع القطع ونخلطها في الصلصة المتكونة ثم اللحم والماء المغلي بحيث يمكن تخفيف الطعام قليلاً ، حوالي قصب.

قلّب عدة مرات في الطعام وتذوقه وتبليه بالملح والبهارات ، ثم أغلق الغطاء واضبط برنامج STEW لمدة 20 دقيقة.

لا ينبغي ترك الطعام يغلي لفترة طويلة ، لأن جميع المكونات قد تم تحضيرها بالفعل من قبل ونحن نخاطر بالتعطل.

في النهاية نضيف الخضار المقطعة.

إنه طعام لذيذ!


فيديو: فوائد البطاطا - ربى مشربش - تغذية (كانون الثاني 2022).